Лавка Кондитера

Base

Восточный 3500 вторник и четверг до12ч

Автовокзал  на Крокусе от 3500

Солнечный, Радужный , Энергетик  от 3500

Автовокзал на Советской и Элеватор от 3000

Саяны , Квартала  от 3000

ЖД вокзал от 3500

140 и 100 кв от 3500

Зверосовхоз, Мясокомбинат, Лысая гора от 3500

Аэропорт, Левый берег, Стеклозавод 200 руб

Промокод: https://promo.uds.app/apps/?code=gedh6297
🍰Магазин для кондитеров и пекарей 🚗 упаковка для торта и подарков, ингредиенты,  топперы , съедобная печать и многое другое ! 
доставка от 3000 рублей, отправляем по районам РБ🎊🎊🎊
Отдалённые районы от 3500( энергетик , лысая гора , 100 квартала)

Сайт

вконтакте

Price list

Глазурь ограниченно термостабильна; может добавляться в тесто (в конце замеса) или во внутрь изделия при разделке; использовать как самостоятельное украшение. Размер капли варьируется от 3 до 5 мм

Новинка ! КАПЛИ термостабильные молочные  Глазурь Шокомилк

Состав: Сахар, заменитель какао-масла лауринового типа, сухое цельное молоко, эмульгаторы (лецитин
соевый-Е322, палсгаард PGPR4125-Е476), ароматизатор натуральный ваниль.

Лауриновые глазури, благодаря своему составу и твердости, прекрасно подходят для производства плиток, формовки шоколадных фигурок, глазирования творожных сырков, орешков, фруктов, печенья, зефира, пастилы и мороженого. 

Чтобы растопить глазурь, выберите один из способов:

1. Водяная баня - наиболее щадящий способ, процесс легко контролировать
глазурь поместить в небольшую емкость;
налить в кастрюлю воды на ¼ ее высоты и довести до кипения;
когда вода закипит, убавить огонь до минимума и разместите сверху вторую емкость — с глазурью;
непрерывно помешивая, дождаться, пока не растает большая часть продукта;
снять миску с бани и продолжать мешать, пока не разойдутся оставшиеся кусочки.
2. Плавление в микроволновой печи
продолжительность интервалов нагрева зависит от количества глазури: если глазури мало, то интервалы должны составлять 5-10 секунд;
выньте миску из микроволновой печи и перемешивайте глазурь после каждого интервала, чтобы глазурь не перегрелась;
когда растает больше половины, растапливание завершают, и массу мешают до полного растворения.
Помните, что глазурь чувствительна к сильному нагреву, то есть при перегреве имеет свойство сворачиваться.

Новинка! Глазурь лауриновая белая GP № 206, 100 гр

100 гр

200 гр

1 кг

Глазурь цветная, Россия, Шокомилк в ассортименте  100 гр

розовая со вкусом клубники

желтая со вкусом банана

Хит ! голубая

зеленая со вкусом яблока

Новинка! Фиолетовая лесные ягоды

Новинка! Оранжевая со вкусом апельсина

Новинка. ГЛАЗУРЬ БЕЛАЯ “ШОКОМИЛК 22 ”

500 гр

Глазурь белоснежная   Россия

Глазурь кондитерская "Шокомилк" молочная № 44

200 гр.

500 гр.

Новинка! Шоколад молочный мелкий  30 %на Эквиваленте Какао-масла

Новинка! Шоколад белый мелкий   27 %на Эквиваленте Какао-масла

Шоколад Мистер Чо белый 27%

Шоколад Мистер Чо молочный 30%

Хит ! Шоколад Sicao , 100 гр

Молочный  33% Крупный 100 гр

Белый 27% мелкий

Темный

Шоколад  Каллебаут 100 гр в ассортименте

молочный 33,6%

темный 54,5 %

Белый 25,9%

Быстро испаряющийся сжиженный газ Freezer для мгновенного охлаждения кондитерского декора.

Спрей Фризер для быстрого охлаждения шоколада  400 мл

новинка!  Какао-порошок алкализованный АР800  Камбоджа

Хит ! Какао алкализованный JB-800 /Индонезия, 100 гр

Какао Барри Экстра Брют 100 гр

необходимо хранить в прохладном месте, избегать нагревания выше 20 градусов, иначе пудра потеряет свои свойства и станет непригодной для темперирования.